ŠAMPINjONI SA PAVLAKOM

Potrebno je:

400 grama pečurki (šampinjoni)
2 glavice crnog luka
2 dl kisele pavlake
so
biber
limun
ulje
peršunov list

Sampinjonisapavlakom

Priprema: šampinjone očistiti, oprati i sitno iseckati.

Na ulju propržiti sitno seckani crni luk, pa dodati šampinjone. Pirjaniti na tihoj vatri, dok ne uvri tečnost koju su šampinjoni pustili.

Izdinstane pečurke začiniti solju, biberom i sokom od limuna, po ukusu. Umešati kiselu pavlaku, pustiti da proključa i odmah skloniti sa štednjaka. Posuti sitno seckanim peršunom. Pečurke poslužiti sa pireom od krompira ili barenim pirinčem.

Napomena: šampinjoni imaju nisku kalorijsku vrednost, pa su pogodni za ishranu osoba na dijetama. Lako se vare, bogati su belančevinama.

Šampinjoni sadrže veliki broj minerala (naročito selen), vitamine B kompleksa, a smanjuju i nivo masnoća i lošeg holesterola u krvi.

tagovi: crni luk - kisela pavlaka - limun - pečurke - peršunov list ; kategorija: jela bez mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM