VANILICE SA ORASIMA
Vanilice sa orasima su hrskavi domaći kolačići od masti, brašna, šećera i mlevenih oraha, spojeni pekmezom. Odlične su uz kafu, za praznične trpeze ili kao slatki zalogaj tokom dana.
Način pripreme:
Korak 1. umutiti varjačom mast sa šećerom, jajetom i žumacima, pa dodati brašno i mlevene orahe. Testo dobro izmesiti i razvući u koru debljine oko pola santimetra.
Korak 2. Čašicom za rakiju, prethodno umočenom u brašno, vaditi kolačiće i ređati ih u nepodmazan pleh. Ostatak testa premesiti, razvući u koru i ponovo vaditi kolutiće.
Korak 3. Kolutiće za vanilice peći desetak minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
Korak 4. Ispečene, još tople kolutiće s jedne strane namazati pekmezom i spajati po dva, da se dobiju vanilice. Vanilice uvaljati u prah šećer kojem je dodat vanilin šećer.
Napomena: Umesto masti može se upotrebiti margarin. Vanilice sa orasima najbolje su sveže, uz tursku kafu ili čaj, a pekmez od kajsija ili šipaka daje blagu kiselkastu notu uz hrskavo testo.
