SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

BORANIJA SA KROMPIROM

Potrebno je:

Boranija sa krompirom

Priprema: na vrelom ulju propr┼żiti sitno seckani crni luk, pa dodati boraniju, prethodno opranu, o─Źi┼í─çenu i ise─Źenu na komade du┼żine 3-4 santimetra i o─Źi┼í─çenu ┼íargarepu. Naliti toplom vodom da ogrezne i kuvati dok boranija upola ne omek┼ía. Posoliti, dodati suvi biljni za─Źin, sitno seckani beli luk, paradajz ise─Źen na kri┼íke ili sok od paradajza i o─Źi┼í─çen krompir ise─Źen na kocke. Kuvati dok boranija i krompir ne omek┼íaju.

U malo hladne vode razmutiti bra┼íno sa ka┼íi─Źicom crvene sitne paprike i sipati u boraniju. Prome┼íati i kuvati jo┼í desetak minuta. U kuvanu boraniju dodati sitno seckani per┼íunov list.

Jelo se mo┼że poslu┼żiti samostalno ili kao prilog uz fa┼íirane ┼ínicle, dinstano meso i sli─Źno.

Napomena: ukoliko se koristi zamrznuta boranija, onda u propr┼żen luk treba dodati krompir ise─Źen na kocke, naliti toplom vodom da ogrezne i kuvati desetak minuta. Zatim dodati paradajz ise─Źen na kri┼íke i boraniju. Za─Źiniti i kuvati dok boranija ne omek┼ía.

tagovi: crvena mlevena paprika - boranija - krompir - šargarepa ; kategorija: jela bez mesa