SUPER KUVAR 🍳

Tradicionalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

BORANIJA SA KROMPIROM

Potrebno je:

Boranija sa krompirom

Priprema: na vrelom ulju propržiti sitno seckani crni luk, pa dodati boraniju, prethodno opranu, očišćenu i isečenu na komade dužine 3-4 santimetra i očišćenu šargarepu. Naliti toplom vodom da ogrezne i kuvati dok boranija upola ne omekša. Posoliti, dodati suvi biljni začin, sitno seckani beli luk, paradajz isečen na kriške ili sok od paradajza i očišćen krompir isečen na kocke. Kuvati dok boranija i krompir ne omekšaju.

U malo hladne vode razmutiti brašno sa kašičicom crvene sitne paprike i sipati u boraniju. Promešati i kuvati još desetak minuta. U kuvanu boraniju dodati sitno seckani peršunov list.

Jelo se može poslužiti samostalno ili kao prilog uz faširane šnicle, dinstano meso i slično.

Napomena: ukoliko se koristi zamrznuta boranija, onda u propržen luk treba dodati krompir isečen na kocke, naliti toplom vodom da ogrezne i kuvati desetak minuta. Zatim dodati paradajz isečen na kriške i boraniju. Začiniti i kuvati dok boranija ne omekša.

tagovi: crvena mlevena paprika - boranija - krompir - šargarepa ; kategorija: jela bez mesa