POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE
Potrebno je:
- 400 grama mlevenog junećeg mesa
- kriška hleba
- mleko
- veća glavica crnog luka
- 3 jajeta
- so
- biber
- peršunov list
- brašno
- ulje
Priprema: komad hleba bez korice potopiti u malo mleka. Crni luk očistiti i izrendati, pa ga dodati mlevenom mesu, kao i oceđen hleb. Dodati kašiku sitno seckanog peršunovog lista, so, biber i jaje, pa zamesiti. Pripremljenu smesu ostaviti da odstoji u frižideru 20 minuta.
U međuvremenu, u tanjiru viljuškom razmutiti dva jajeta. Od pripremljene mase praviti šnicle, svaku uvaljati u brašno, zatim u jaja i pržiti na zagrejanom ulju sa obe strane.
Pohovane faširane šnicle služiti sa pireom od krompira ili nekog drugog povrća. Uz šnicle poslužiti i salatu.
