ČORBA OD ŠAMPINjONA NA DOMAĆI NAČIN

Potrebno je:

300 grama šampinjona
2 žumanca
2 kašike brašna
kašika margarina
malo ulja
1 dl mleka
so
peršunov list

sampinjoni corba

Priprema: šampinjone očistiti, oprati i iseći na listiće. Isitnjene šampinjone staviti na zagrejani margarin i dinstati oko 15 minuta, a zatim naliti litrom tople vode, posoliti i kuvati oko 20 minuta.

U posebnoj posudi, na malo ulja propržiti brašno, a potom ga zaliti mlekom. Pred kraj kuvanja u čorbu dodati pripremljenu zapršku od brašna i mleka. Ostaviti da čorba vri na tihoj vatri još nekoliko minuta.

Kada je čorba gotova, skloniti je sa štednjaka, začiniti umućenim žumancima i posuti seckanim peršunovim listom.

tagovi: mleko - peršunov list - šampinjoni - žumanca ; kategorija: supe i čorbe

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM