SUPER KUVAR 🍳

Tradicionalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

ČORBA OD PEČURAKA SA VINOM

Potrebno je:

Čorbaodpečurakasavinom

Priprema: crni luk očistiti, sitno iseckati i propržiti na ulju. ampinjone oprati, iseći na listiće, dodati u luk i dinstati da omekšaju. Zatim šampinjone naliti litrom tople vode i vinom. Kada čorba provri, dodati kocku za supu i kuvati 30 minuta na umerenoj temperaturi.

Pred kraj kuvanja u čorbu sipati brašno razmućeno u malo hladne vode i ostaviti na tihoj vatri dok se čorba malo ne zgusne. U čorbu dodati biber po ukusu.

Umutiti jaje sa pavlakom i sipati u čorbu, uz stalno mešanje. Skloniti sa šporeta i posuti seckanim peršunovim listom.

tagovi: crni luk - kisela pavlaka - peršunov list - šampinjoni - vino - jaja ; kategorija: supe i čorbe