ČORBA OD KOPRIVA

Potrebno je:

mlade koprive (1/2 kg)
2 veze mladog crnog luka
kocka za supu (od povrća)
pirinač (šoljica)
kašika brašna
žumance
malo ulja
crvena mlevena paprika
kisela pavlaka

corba od kopriva

Priprema: koprive preliti vrelom vodom i dobro isprati pod mlazom hladne vode. Zatim ih staviti u lonac, naliti vodom i kratko kuvati.

Posebno na ulju propržiti mladi crni luk isečen na kolutove, dodati brašno i crvenu mlevenu papriku, a zatim koprive isečene na rezance. Doliti vodu u kojoj su se koprive kuvale (oko 1,5 litar) i ubaciti kocku za supu.

Kada čorba provri, dodati opran pirinač i kuvati oko 30 minuta. Gotovu čorbu začiniti žumancetom razmućenim u kiseloj pavlaci.

Napomena: kopriva je jedna od najkorisnijih lekovitih biljaka. Svi njeni delovi – stabljika, list, koren, cvet, seme imaju lekovita svojstva. Kopriva je najbolja biljka za čišćenje krvi, pomaže snižavanju šećera u krvi, a ima i mnoga druga lekovita svojstva.

tagovi: crvena mlevena paprika - crni luk - kisela pavlaka - koprive - pirinač ; kategorija: supe i čorbe

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM