KOLAČ SA ČOKOLADOM I ORASIMA

Sastojci:

• 3 dl mleka
• 300 grama šećera
• 175 g čokolade za kuvanje
• 300 g mlevenih oraha
• 12 jaja
• 1 kašika brašna
• 250 grama margarina
• 250 g šećera u prahu

Za glazuru:

• 100 grama margarina
• 150 g čokolade za kuvanje
• 2 kašike ulja

Priprema: skuvati vodu sa šećerom, pa dodati čokoladu za kuvanje i mešati dok se ne otopi. Zatim dodati orahe, promešati i ostaviti da se ohladi.

U ohlađenu smesu sa čokoladom i orasima dodati 10 umućenih žumanaca i brašno, pa lagano promešati.

Posebno umutiti 10 belanaca, pa ih postepeno dodavati u smasu sa žumancima, a zatim sipati u podmazan i brašnom posut pleh. Koru ispeći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Fil: umutiti margarin sa 250 grama šećera u prahu, a potom dodati 2 ulupana belanceta.

Glazura: istopiti margarin i čokoladu, skinuti sa ringle i dodati 2 kašike ulja.

Kada se kora ohladi, premazati je filom i staviti u frižider da se stegne. Na kraju kolač premazati glazurom. Kada se čokolada stegne, kolač iseći na kocke.