ĆUŠPAJZ OD TIKVICA

Potrebno je:

1 kilogram tikvica
2 glavice crnog luka
4 paradajza
so
suvi biljni začin
biber
mirođija
ulje

Priprema: crni luk očistiti, sitno iseckati i propržiti na ulju da postane staklast. Tikvice oprati, oljuštiti, iseći na kocke i posoliti. Ostaviti ih da odstoje desetak minuta, ocediti od vode koju su pustile i dodati u propržen luk. Dinstati uz dolivanje po malo tople vode.

Kada su tikvice upola gotove dodati paradajz, prethodno oljušten i isečen na kocke. Jelo pobiberiti, dodati suvi biljni začin i nastaviti sa dinstanjem dok ne ukrčka sok koji je paradajz pustio. Gotove tikvice začiniti iseckanom mirođijom.

Ćušpajz poslužiti uz dinstano meso ili faširane šnicle, a može i kao samostalno jelo.

Savet: tikvice, ako su mlade, ne treba ljuštiti, starije obavezno oljuštiti i ukloniti seme.

tagovi: mirođija - paradajz - tikvice ; kategorija: jela bez mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM