ZAPEČENI KARFIOL

Potrebno je:

karfiol (glavica srednje veličine)
100 grama margarina
4 jajeta
mleko (1 dl)
4 kašike brašna
biber
so
muskatni oraščić
peršunov list
ulje
prezle

Priprema: karfiol očistiti, oprati, izdeliti na cvetiće i obariti u slanoj vodi, ali da bude upola kuvan. Obaren karfiol ocediti i ostaviti da se ohladi.

U drugoj posudi umutiti margarin sa žumancima, dodati mleko, brašno, so, biber, narendani muskatni oraščić i seckani peršunov list. Sve dobro izmešati, pa dodati čvrsto ulupan sneg od belanaca. U ovu masu sipati cvetiće karfiola i pažljivo izmešati.

Posudu za pečenje podmazati uljem, posuti prezlom i izručiti pripremljenu masu. Karfiol peći 30 minuta u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni.

Zapečeni karfiol, kada se malo ohladi, iseći na kocke i servirati kao samostalno jelo ili kao prilog uz meso.

tagovi: karfiol - margarin - mleko - muskatni oraščić - prezle - jaja ; kategorija: jela bez mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM