ZAPEČENE MAKARONE SA PRAZILUKOM I SIROM

Potrebno je:

400 grama makarona
75 grama maslaca ili margarina
40 grama oštrog brašna
8 dl mleka
so
biber
muskatni oraščić
2 manja praziluka
200 grama tvrdog žutog sira-kačkavalja

Zapecenemakaronesaprazilukomisirom

Priprema: opran i očišćen praziluk iseći na kolutove i obariti u manjoj količini slane vode, a zatim ocediti.

Makarone skuvati prema uputstvu na ambalaži i ocediti.

U dubljoj posudi, na slabijoj vatri, rastopiti maslac, dodati brašno i pržiti 2-3 minuta. Skloniti posudu sa vatre, sipati mleko, a zatim vratiti na ringlu. Žicom za mućenje neprestano mešati masu i kuvati dok se ne dobije glatki sos. Sos skloniti sa vatre, posoliti, pobiberiti, pa dodati narendani muskatni oraščić i kačkavalj.

U pripremljen bešamel sos dodati skuvane makarone i praziluk, izmešati i sipati u podmazanu posudu za pečenje. Odozgo makarone posuti narendanim kačkavaljem i listićima maslaca ili margarina.

Makarone zapeći na 180 stepeni, u prethodno zagrejanoj pećnici, dok ne dobiju zlatno žutu boju.

tagovi: kačkavalj - makarone - maslac - mleko - muskatni oraščić ; kategorija: testenine

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM