VEGETARIJANSKI PASULj

Potrebno je:

500 grama braon pasulja
2 sveže paprike
3 krompira
3 šargarepe
2 glavice crnog luka
so
biber
kari
ulje

Vegetarijanskipasulj

Priprema: pasulj prebrati, oprati, preliti hladnom vodom i ostaviti da odstoji preko noći. Sutradan pasulj preliti hladnom vodom i kuvati na jačoj temperaturi 15 minuta, da provri. Zatim ga ocediti i vodu baciti. U pasulj sipati drugu vodu i nastaviti sa kuvanjem na umerenoj temperaturi. Skuvan pasulj ocediti od vode, a istu sačuvati.

šargarepu, paprike i krompir oprati, očistiti i iseći, šargarepu i paprike na kolutove, a krompir na kockice.

Na zagrejanom ulju propržiti iseckan crni luk, dodati isitnjeno povrće i dinstati desetak minuta.

U izdinstano povrće dodati oceđen pasulj, posoliti, dodati kari i biber, izmešati i naliti vodom u kojoj se pasulj kuvao, da ogrezne. Zapeći u pećnici, dok voda skoro ne uvri.

Pasulj poslužiti topao uz sezonsku salatu.

tagovi: crni luk - kari - krompir - paprike - pasulj - šargarepa ; kategorija: jela bez mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM