VARIVO OD PATLIDžANA I KUKURUZA

Potrebno je:

2 plava patlidžana
glavica crnog luka
šolja kukuruza šećerca
so
biber
bosiljak
ulje
peršunov list

Patlidzan sa kukuruzom

Priprema: plavi patlidžan oprati, oljuštiti, obariti, a zatim ocediti i kada se ohladi iseći na rezance. Kukuruz takođe obariti.

Sitno iseckan crni luk propržiti na ulju, da omekša, a zatim dodati isitnjen patlidžan. Posoliti, pobiberiti, dodati bosiljak i sipati šoljicu tople vode. Patlidžan dinstati desetak minuta, a zatim dodati kukuruz. Promešati varivo i nastaviti sa dinstanjem još pet minuta.

Gotovo varivo posuti seckanim peršunovim listom.

Napomena: kukuruz šećerac se može jesti svež, konzerviran ili smrznut, jednostavnom pripremom – kratkim kuvanjem.

Zamrznuti kukuruz šećerac ne gubi hranljiva svojstva dubokim zamrzavanjem, a priprema se na isti način kao svež.

tagovi: bosiljak - crni luk - kukuruz šećerac - peršunov list - plavi patlidžan ; kategorija: jela bez mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM