VARIVO OD PATLIDžANA I GRAŠKA

Potrebno je:

4 plava patlidžana srednje veličine
2 glavice crnog luka
5 paradajza
šolja graška
šolja jogurta
malo ulja
so
biljni začin
origano
2 tvrdo kuvana jaja

Priprema: patlidžan oprati, oljuštiti i obariti u kipućoj posoljenoj vodi, zatim ocediti i sitno iseckati.

Na ulju propržiti iseckan crni luk da postane staklast, dodati iseckan patlidžan i oljušten i iseckan paradajz. Sve to pirjaniti 15 minuta, uz neprestano mešanje, a zatim dodati jogurt i začine. Nastaviti s pirjanjenjem dok se jelo sasvim ne ukrčka.

U gotovo varivo dodati grašak, prethodno obaren. Izmešati, preručiti u činiju i odozgo, po želji, ukrasiti kolutovima tvrdo kuvanih jaja.

tagovi: crni luk - grašak - jogurt - paradajz - plavi patlidžan - jaja ; kategorija: jela bez mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM