URMAŠICE

Potrebno je:

• 250 grama margarina
• 1 jaje
• 1 žumance
• 1/2 kilograma brašna
• 1 dl belog vina
• pola kesice praška za pecivo
• 750 grama šećera
• limun
• kesica vanilin šećera

Priprema: margarin umutiti penasto, dodati jaje, žumance, vanilin šećer, koru od limuna, vino, brašno i prašak za pecivo, pa umesiti testo.

Od umešenog testa otkidati kuglice, pritisnuti ih na rende (da se dobije otisak ). U podmazan pleh ređati pripremljene urmašice i peći na umerenoj temperaturi petnaestak minuta.

U međuvremenu, pripremiti sirup od 750 grama šećera i 3 decilitra vode. Ostaviti da vri desetak minuta na umerenoj temperaturi, pa dodati sok od limuna.

Pečene urmašice preliti vrelim sirupom. Ostaviti urmašice da odstoje, da bi dobro upile sirup.