TELEĆA ČORBA SA KROMPIROM

Potrebno:

500 g telećeg mesa sa koskom (rozbratna)
2 krompira (srednje veličine)
3 šargarepe
manji koren celera
koren paškanata
2 jajeta
1 dl mleka
kašika brašna
peršunov list
so

Priprema: teleće meso staviti u lonac, naliti ga sa 2 litra vode i kuvati. Čim izbije prvi ključ, prosuti tu vodu i naliti čistu, ključalu, i kuvati meso dok ne omekša. Tada u lonac spustiti cele krompire, šargarepu, celer i paškanat i blago posoliti.

Čorbu kuvati dok povrće ne omekša (otprilike 40 minuta) a onda je procediti, pa lonac sa tečnošću vratiti na šporet, a meso i krompir iseckati na kockice. šargarepu, celer i paškanat izrendati.

Povrće vratiti u lonac, pa uz neprekidno mešanje dodati jaja umućena sa mlekom i kašikom brašna. Čorbu posuti seckanim peršunovim listom.

tagovi: celer - krompir - paškanat - šargarepa - teleće meso ; kategorija: supe i čorbe

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM