TELEĆA ČORBA

Potrebno:

teleće meso (1/2 kg)
veza zeleni za supu
5-6 zrna bibera
lovorov list
2 kašike brašna
so
3 kašike ulja
1 žumance
4 kašike kisele pavlake
sok od limuna
peršunov list

Priprema: teleće meso iseći na kocke, staviti u lonac i naliti vodom. Zatim dodati opranu i očišćenu zelen isečenu na kolutove, lovorov list i biber. Čorbu posoliti i kuvati na umerenoj temperaturi dok povrće i meso ne omekšaju.

Od ulja i brašna napraviti svetlu zapršku, pa zapržiti čorbu i ostaviti je na tihoj vatri još 10 minuta.

Umutiti žumance sa kiselom pavlakom i sipati u čorbu. Dodati limunov sok, a zatim čorbu posuti seckanim peršunovim listom i služiti.

tagovi: kisela pavlaka - limunov sok - lovorov list - meso - peršunov list ; kategorija: supe i čorbe

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM