TARATOR SALATA

Potrebno je:

• 3 krastavca
• kiselo mleko (300 grama)
• 2-3 čena belog luka
• mirođija
• so
• ulje (1 kašika)

Priprema: krastavce oprati, oljuštiti, narendati na krupno rende ili iseći na što sitnije kockice i posoliti.

Beli luk i mirođiju sitno iseckati, dodati ulje, pa umešati u krastavce. Sve preliti kiselim mlekom i izmešati. Salata se servira ohlađena.

Tarator salata može se pripremiti i sa kiselom pavlakom.

Napomena: ko voli ljuto, u tarator salatu može dodati i sitno seckanu ljutu papričicu.

Tarator salata je veoma osvežavajuća u letnjim mesecima i može se pripremiti i sa više kiselog mleka nego što je predviđeno u receptu.