SUPER KUVAR 🍳

Tradicionalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

SUPA OD POVRĆA NA JUCIN NAČIN

Potrebno je:

Supa od povrća

Priprema: povrće očistiti i oprati. šargarepu, paškanat i peršun iseći na kolutove, a celer na komadiće. Crni luk očistiti i iseći na kolutove.

Na zagrejanom ulju kratko propržiti isitnjeno povrće, a zatim naliti sa litar i po tople vode. Kada supa provri ubaciti grašak, posoliti, dodati suvi biljni začin i biber (po želji). Smanjiti temperaturu i kuvati dok povrće ne omekša.

Gotovu supu posuti seckanim peršunovim ili celerovim listom. U supu prilikom serviranja dodati kiselu pavlaku.

Ova supa može se pripremati i u zimskim mesecima, kada nema dovoljno drugog svežeg povrća na pijacama.

tagovi: celer - crni luk - grašak - paškanat - peršunov list - šargarepa ; kategorija: supe i čorbe