SUPA OD MLADE ŠARGAREPE

Potrebno je:

mlada šargarepa (5-6 komada)
mladi crni luk (2 struka)
1 jaje
1 kašika griza
ulje
so
kari

Priprema: šargarepu oprati, očistiti i istrugati na trenici. Očišćen i opran mladi crni luk sitno iseći, zajedno sa perima. Na malo zagrejanog ulja propržiti isečen crni luk i narendanu šargarepu, a zatim naliti sa litar i po tople vode. Posoliti i dodati malo karija. Supu kuvati na umerenoj temperaturi oko 15 minuta.

Razmutiti jaje sa grizom, pa u tankom mlazu, mešajući, sipati u supu koja vri. Promešati i na tihoj vatri kuvati još nekoliko minuta. Kada je supa gotova posuti je sitno seckanim peršunovim listom (po želji).

Napomena: umesto vodom, šargarepa se može naliti supom pripremljenom od kocke za supu.

tagovi: crni luk - griz - kari - šargarepa ; kategorija: supe i čorbe

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM