SUFLE OD KELjA

Potrebno je:

1 kilogram kelja
4 jajeta
150 grama suvog vrata
so
mleveni biber
3 kašike prezli
margarin
kisela pavlaka
ulje
sirće

Priprema: kelj očistiti, oprati, iseći na četvrtine i obariti u slanoj vodi u koju je dodato malo sirćeta. Kelj zatim ocediti i iseći na rezance.

Isitnjen kelj pomešati sa umućenim žumancima, suvim vratom isečenim na komadiće, kiselom pavlakom i prezlom. Posoliti, dodati biber i sneg od belanaca.

Masu za sufle lagano izmešati i sipati u vatrostalni sud ili kalup podmazan uljem i posut prezlom. Po površini jela rasporediti komadiće margarina ili preliti sa malo ulja. Sufle peći u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni 30 minuta.

Sufle od kelja poslužiti topao.

tagovi: kelj - kisela pavlaka - margarin - prezle - sirće - jaja ; kategorija: jela od mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM