SLANI KOH OD PIRINČA

Potrebno je:

300 grama pirinča
200 grama kačkavalja
2 jajeta
pola šolje mleka
so
suvi biljni začin
kari začin
ulje

Slanikohodpirinca

Priprema: opran pirinač skuvati u slanoj vodi, ali voditi računa da se ne raskuva.

Obaren pirinač ocediti, a zatim mu dodati umućena žumanca, malo ulja, začine, mleko, narendani kačkavalj i na kraju čvrsto umućen sneg od belanaca.

Masu lagano izmešati i sipati u podmazanu vatrostalnu posudu. Koh od pirinča peći 30 minuta u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni, dok ne dobije zlatno mrku koricu.

Slani koh od pirinča poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog uz meso.

Savet: pirinač pre pripreme treba oprati pod mlazom vode da bi se odstranila prašina od poliranja, kao i lepljivi skrob koji u toku kuvanja može da slepi zrna.

tagovi: kačkavalj - kari - mleko - pirinač - jaja ; kategorija: jela bez mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM