SALATA OD CVEKLE I ŠARGAREPE

Potrebno je:

cvekla (3 korena srednje veličine)
2 veće šargarepe
jabukovo sirće
ulje (maslinovo ili hladno ceđeno suncokretovo)
so
biber

Salataodcvekleisargarepe

Priprema: cveklu i šargarepu oprati, oljuštiti i sitno narendati. Posoliti, pobiberiti, preliti uljem i sirćetom i dobro izmešati.

Salata pre služenja treba da se malo ohladi u frižideru.

Ova salata se brzo priprema, pošto cvekla ne treba da se kuva. Ko voli, može dodati i narendani celer (pola korena).

Napomena: cvekla je vrlo lekovito povrće, prava riznica zdravlja. Reguliše krvni pritisak, holesterol, stimuliše rad jetre. Za lečenje se koristi sveže ceđen sok.

Cvekla je izuzetno bogata belančevinama, mastima i ugljenim hidratima. Sadrži gotovo sve minerale.

Cvekla se lako vari i niskokalorična je. Jedina joj je mana što sadrži dosta oksalne kiseline, pa osobe sa kamenom u bubregu i osteoporozom ne treba da je konzumiraju u većim količinama.

tagovi: cvekla - šargarepa - sirće ; kategorija: salate

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM