RESTOVANI KROMPIR

Potrebno je:

1 kilogram krompira
2 veće glavice crnog luka
crvena mlevena paprika
biber
so
peršunov list
ulje ili mast

Restovani krompir

Priprema: oprati krompir, naliti hladnom vodom, posoliti i kuvati. Kada se skuva, ocediti vodu i ostaviti ga poklopljen u posudi da malo odstoji. Zatim krompir, dok je još vruć, oljuštiti.

U međuvremenu, očititi crni luk, iseći sitno ili na kolutove, pa propržiti na vreloj masnoći, da blago porumeni. Dodati crvenu mlevenu papriku, so , biber i sitno seckani peršunov list.

Oljušten krompir, po želji, grubo isitniti viljuškom ili iseći na kockice ili kolutove.

Sjediniti krompir i propržen luk, pa na tihoj vatri, uz lagano mešanje propržiti još nekoliko minuta.

Restovani krompir poslužiti topao, uz faširane šnicle, ćufte, dinstano meso, pečenje, kuvano meso sa sosom i sl.

Restovani krompir može se kombinovati i sa drugim prilozima.

tagovi: crvena mlevena paprika - crni luk - krompir - peršunov list ; kategorija: prilozi

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM