PROJICE SA ŠUNKOM

Potrebno je:

• 2 jajeta
• 2 šoljice mleka
• 1,5 šoljica ulja
• 3 čaše kukuruznog brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 100 grama šunke ili suvog vrata
• so
• biber
• susam

Priprema: u posudi za mešenje umutiti jaja, dodati mleko, ulje, so, biber i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Testo izmešati varjačom i dodati iseckanu šunku.

Kalupe za projice obložiti papirnim korpicama, pa u svaku sipati testo do dve trećine visine kalupa. Odozgo posuti susamom.

Projice peći 30 minuta u pećnici zagrejanoj na 220 stepeni.

Pečene projice ostaviti u kalupu nekoliko minuta, da se malo ohlade, a zatim ih izvaditi iz papirnih korpica.

Projice poslužiti kao predjelo ili za doručak – večeru, sa jogurtom ili kiselim mlekom.