POSNI KOLAČ SA JABUKAMA

Potrebno je:

• 1 šolja brašna
• 1 šolja integralnog pšeničnog brašna
• 1 šolja šećera
• 1/2 šolje ulja
• pola šolje vode
• 1 kesica praška za pecivo
• 3-4 kisele jabuke srednje veličine
• šolja seckanih oraha

Za glazuru:

• 3 rebra čokolade za kuvanje
• 2 kašike šećera
• kockica margarina
• nekoliko kapi ulja

Priprema: brašno pomešati sa praškom za pecivo, dodati šećer i seckane orahe, pa izmešati.

Jabuke oprati, oljuštiti i narendati. Narendane jabuke dodati u brašno, sipati ulje i vodu i dobro izmešati. Testo treba da bude žitko.

Pripremljeno testo sipati u pleh obložen papirom za pečenje ili podmazan uljem, pa staviti u prethodno zagrejanu pećnicu. Kolač peći oko 40 minuta na 200 stepeni.

Pečen kolač preliti glazurom od čokolade. Ohlađen iseći na kocke.

Glazuru napraviti na sledeći način: čokoladu istopiti na slabijoj vatri, dodati šećer, margarin i ulje. Mešati dok se sastojci ne istope i masa postane glatka.