POSNA SARMA SA ŠARGAREPOM

Potrebno je:

glavica kiselog kupusa (srednje veličine)
300 grama šargarepe
2 šolje pirinča
2 glavice crnog luka
so
suvi biljni začin
biber
list lovora
kašika brašna
crvena mlevena paprika
ulje
čaša kisele pavlake (po želji)

Priprema: luk očistiti, iseći na rebarca i propržiti. Kada je gotov, dodati krupno istruganu šargarepu, očišćen, opran i prethodno obaren pirinač, so, suvi biljni začin i biber, pa još kratko propržiti. Pripremljenim filom nadevati listove kupusa i uvijati sarme.

Iseckati sitno malo kupusa, staviti ga na dno šerpe, staviti dva lovorova lista, pa odozgo poređati sarme. Naliti vodom, da ogreznu i na laganoj vatri kuvati dok kupus ne omekša.

Pred kraj kuvanja, na malo ulja propržiti kašiku brašna, dodati kašičicu crvene sitne paprike, pa preliti sarme. Ostaviti da se još malo krčkaju.

Sarma se može zapeći u rerni, da dobije rumenu boju.

Posna sarma se može služiti sa kiselom pavlakom.

tagovi: crvena mlevena paprika - crni luk - kupus - pirinač - šargarepa ; kategorija: jela bez mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM