PLAVI PATLIDžAN SA SUSAMOM

Potrebno je:

nekoliko manjih plavih patlidžana
2 glavice crnog luka
2-3 čena belog luka
pire od paradajza
3 kašike susama
200 grama belog sira (feta)
so
biber
origano
ulje

Priprema: plavi patlidžan oprati, neoljušten iseći uzdužno na polovine i kašičicom malo izdubiti. Crni luk oljuštiti, sitno iseckati, pa na malo ulja, zajedno sa isitnjenom izdubljenom sredinom patlidžana, propržiti da omekša. Dodati sitno seckani beli luk, so, biber, origano, susam i izmrvljeni sir. Masu izmešati, pa puniti izdubljene patlidžane.

U podmazanu posudu za pečenje staviti napunjene polovine patlidžana i preliti ih pireom od paradajza i uljem. Patlidžan posuti susamom i peći oko 25 minuta u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni.

Plavi patlidžan je povrće koje se najviše koristi u mediteranskoj kuhinji. Dobar je u kombinaciji sa testeninom, pirinčem, jajima, sirom, mesom i ribom.

tagovi: beli luk - crni luk - origano - paradajz pire - plavi patlidžan - sir - susam ; kategorija: jela bez mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM