PLAVI PATLIDžAN SA POVRĆEM

Potrebno je:

2 veća plava patlidžana
4-5 paprika
500 grama paradajza
veća glavica crnog luka
3 jajeta
so
biber
suvi biljni začin
peršunov list
ulje

Priprema: crni luk očistiti, sitno iseckati i dinstati na ulju, da postane staklast. U proprženi luk dodati oljušten plavi patlidžan isečen na rezance, papriku takođe isečenu na rezance i oljušten paradajz isečen na komade.

Dinstati dok povrće ne omekša. Začiniti solju, suvim biljnim začinom, biberom i seckanim peršunovim listom. Kad je povrće gotovo, preliti ga umućenim jajima i još kratko dinstati dok se jaja ne stegnu.

Plavi patlidžan sa povrćem može se poslužiti kao samostalan lagani obrok ili kao prilog uz meso.

tagovi: paprike - paradajz - peršunov list - plavi patlidžan - jaja ; kategorija: jela bez mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM