PLAVI PATLIDžAN PUNjEN SIROM

Potrebno je:

4 plava patlidžana
1 glavica crnog luka
punomasni beli sir (200 grama)
so
biber
origano
1 jaje
ulje
margarin
peršunov list

Priprema: plavi patlidžan oprati, oljuštiti i obariti u osoljenoj vodi. Kada patlidžan bude dovoljno mekan preručiti ga u cediljku da se ocedi i ohladi. Svaki raseći po dužini na pola i kašičicom izdubiti sredinu.

Crni luk očistiti, sitno iseckati i propržiti na malo ulja. U propržen luk dodati sitno iseckanu sredinu patlidžana, izmrvljen sir, so, biber, origano, sitno iseckan peršunov list i jaje. Dobro izmešati i puniti polovine patlidžana.

Napunjeni patlidžan poređati u podmazanu posudu za pečenje i na svaku polovinu staviti po komadić margarina. Peći 20 minuta u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni. Patlidžan poslužiti topao.

tagovi: crni luk - origano - peršunov list - plavi patlidžan - sir - jaja ; kategorija: jela bez mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM