PIRINAČ SA BUNDEVOM

Potrebno je:

• bundeva (300 grama)
• šolja pirinča
• glavica crnog luka
• so
• biber
• kari
• peršunov list
• ulje

Priprema: bundevu oljuštiti, oprati i iseći na kockice. Pirinač oprati, skuvati u posoljenoj vodi i ocediti.

Na malo ulja propržiti sitno seckani crni luk, dodati kockice bundeve i uz dolivanje po malo tople vode dinstati, da bundeva omekša.

U izdinstanu bundevu dodati skuvan pirinač, so, kari i biber. Nastaviti sa dinstanjem još nekoliko minuta, uz povremeno mešanje.

Jelo skloniti sa vatre i posuti narendanim kačkavaljem ili parmezanom (nije obavezno).

Pirinač sa bundevom poslužiti kao prilog uz dinstano meso ili šnicle.

Savet: kada se kuva u vodi, pirinač se dodaje u posudu pošto posoljena voda počne da vri i meša se varjačom da se ne bi lepio za dno.