PATLIDžAN SA NADEVOM OD PIRINČA

Potrebno je:

4 manja plava patlidžana
pirinač (100 grama)
1 šargarepa
2 paradajza
biber
so
suvi biljni začin
origano
ulje
2 dl kisele pavlake
1 jaje

Priprema: plavi patlidžan oprati, iseći uzdužno na pola i kašičicom pažljivo izdubiti sredinu. Na ulju izdinstati iseckanu sredinu patlidžana, oljušten i na komade isečen paradajz i narendanu šargarepu.

Pirinač oprati i obariti u slanoj vodi. Kada je pirinač kuvan, ali ne prekuvan, ocediti ga i dodati u prethodnu masu. Posoliti, pobiberiti, dodati suvi biljni začin i origano, izmešati i propržiti još minut-dva.

U podmazanu vatrostalnu posudu poređati polovine patlidžana, napuniti ih pripremljenim nadevom i preliti pavlakom u kojoj je razmućeno jaje. Jelo peći na 200 stepeni oko 30 minuta.

Savet: kada kupujete patlidžan birajte plodove zategnute, sjajene kore, bez oštećenja i mrlja i ne čuvajte ih dugo, jer stajanjem postaju sve gorčiji.

tagovi: kisela pavlaka - origano - paradajz - pirinač - plavi patlidžan - šargarepa ; kategorija: jela bez mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM