MUSAKA OD BORANIJE I KROMPIRA

Potrebno je:

boranija (1/2 kg)
2 glavice crnog luka
3-4 veća krompira
beli prevreli sir (200 g)
so
biber
origano ili majčina dušica
2 jajeta
3 dl jogurta
1 kašika gustina
ulje

Musakaodboranijeikrompira

Priprema: boraniju očistiti, oprati, iseći na polovine i obariti u posoljenoj vodi. Kada je boranija gotova ocediti je.

Krompir očistiti, oljuštiti, naliti hladnom vodom da ogrezne i skuvati, a zatim ocediti.

Na ulju izdinstati sitno seckani crni luk. Posoliti ga, pobiberiti i dodati malo origana ili majčine dušice.

Na dno podmazane posude za pečenje poređati krompir isečen na kolutove, preko njega rasporediti izdinstani luk, zatim sir izmrvljen viljuškom, a odozgo oceđenu boraniju. Preliti šoljicom vode i sa malo ulja.

Umutiti jaja sa jogurtom i gustinom, pa preliti preko boranije. Peći 40 minuta u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni, da boranija dobije rumenu boju.

Musaku poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog uz meso.

tagovi: boranija - crni luk - jogurt - krompir - origano - sir - jaja ; kategorija: jela bez mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM