SUPER KUVAR 🍳

Tradicionalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

MASNO TESTO SA PATLIDžANOM

Potrebno je:

Priprema: u posudu za mešenje sipati brašno, dodati so, izmrvljen margarin i malo vode. Umesiti testo i staviti ga u frižider da odstoji dvadesetak minuta.

Plavi patlidžan oljuštiti, iseći na kolutove i kratko propržiti na ulju. Posoliti i pobiberiti.

Paradajz oljuštiti, iseći na kockice i propržiti na malo ulja. Posoliti, dodati bosiljak i iseckan beli luk.

U podmazan pleh ili tepsiju staviti rastanjeno testo, pa poređati kolutove proprženog patlidžana. Preko patlidžana rasporediti izdinstani paradajz. Posuti narendanim kačkavaljem. Sve preliti sa malo ulja (može i maslinovog), staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 30 minuta.

Pečeno testo sa patlidžanom ostaviti da se malo ohladi, a zatim iseći na kocke.

tagovi: beli luk - bosiljak - brašno - kačkavalj - margarin - paradajz - plavi patlidžan ; kategorija: slane pite