MASNO TESTO SA PATLIDžANOM

Potrebno je:

250 grama brašna
150 grama margarina
pola čaše vode
malo soli
3 plava patlidžana
4 veća paradajza
100 g kačkavalja
so
biber
bosiljak
2-3 čena belog luka
ulje

Priprema: u posudu za mešenje sipati brašno, dodati so, izmrvljen margarin i malo vode. Umesiti testo i staviti ga u frižider da odstoji dvadesetak minuta.

Plavi patlidžan oljuštiti, iseći na kolutove i kratko propržiti na ulju. Posoliti i pobiberiti.

Paradajz oljuštiti, iseći na kockice i propržiti na malo ulja. Posoliti, dodati bosiljak i iseckan beli luk.

U podmazan pleh ili tepsiju staviti rastanjeno testo, pa poređati kolutove proprženog patlidžana. Preko patlidžana rasporediti izdinstani paradajz. Posuti narendanim kačkavaljem. Sve preliti sa malo ulja (može i maslinovog), staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 30 minuta.

Pečeno testo sa patlidžanom ostaviti da se malo ohladi, a zatim iseći na kocke.

tagovi: beli luk - bosiljak - brašno - kačkavalj - margarin - paradajz - plavi patlidžan ; kategorija: slane pite

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM