MAMINE PUNjENE PEČENE PAPRIKE

Potrebno je:

8-10 crvenih pečenih paprika iz zamrzivača
300 grama pirinča
struk praziluka ili glavica crnog luka
1 šargarepa
so
mleveni biber
suvi biljni začin
seckani peršunov list (svež ili suvi)
malo margarina (oko 50 grama)
prezle
ulje

Priprema: paprike izvaditi iz zamrzivača i ostaviti da se odmrznu. Pirinač oprati i obariti u posoljenoj vodi. Praziluk i šargarepu oprati i očistiti. Praziluk sitno iseckati, a šargarepu izrendati.

U tiganju zagrejati malo ulja, dodati praziluk i šargarepu, pa ih propržiti. Posoliti, pobiberiti i dodati kašičicu suvog biljnog začina. U propržen luk i šargarepu dodati oceđen kuvani pirinač i izmešati.

Pripremljenim nadevom puniti paprike. Poređati ih u podmazan vatrostalni sud posut prezlom. Paprike odozgo posuti sa malo seckanog peršunovog lista i malo prezle. Preliti paprike uljem ili rastopljenim margarinom, staviti u zagrejanu pećnicu i kratko zapeći na umerenoj temperaturi.

tagovi: paprike - peršunov list - pirinač - praziluk - prezle - šargarepa ; kategorija: jela bez mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM