MAMINA ČORBA OD KARFIOLA

Potrebno je:

manja glavica karfiola
kašika brašna
ulje
so
suvi biljni začin
muskatni oraščić
kisela pavlaka

Maminačorbaodkarfiola

Priprema: karfiol oprati, izdeliti na cvetiće, naliti sa litar i po vode, posoliti i staviti da se kuva. Obaren karfiol izgnječiti ,,gnječilicom” za pire krompir (nije potrebno da se vadi iz vode u kojoj se kuvao) ili štapnim mikserom.

Na malo ulja propržiti kašiku brašna, dodati oprano i sitno iseckano lišće karfiola i pržiti dva-tri minuta. Sipati u čorbu, uz mešanje, da se brašno ne bi zgrudvalo, pa dodati suvi biljni začin i malo narendanog muskatnog oraščića. Čorbu kuvati još 10 minuta na tihoj vatri. Po želji, u čorbu umešati kiselu pavlaku.

Čorba se može poslužiti i sa kockicama preprženog hleba.

tagovi: karfiol - kisela pavlaka - muskatni oraščić ; kategorija: supe i čorbe

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM