LESKOVAČKA ČORBA OD PASULjA

Potrebno je:

• 200 g pasulja
• 200 g crnog luka,
• 300 g crvenih paprika,
• 200 g slanine,
• decilitar ulja,
• 2 kašike brašna,
• kašika crvene sitne paprike,
• tucana paprika
• glavica crnog luka
• so

Način pripreme:

Pasulj oprati i u dva litra vode kuvati oko jedan sat. U međuvremenu povrće i slaninu iseckati na kocke dodati u pasulj i kuvati još jedan sat.

Napraviti crvenu zapršku, tako što se na zagrejanom ulju proprže dve kašike brašna, zatim doda aleva i ljuta tucana paprika.

U čorbu sipati zapršku i kuvati još desetak minuta. Služiti toplo.