KUVANI MLADI KUPUS

Potrebno je:

glavica mladog kupusa (oko 1,5 kg)
glavica crnog luka
2 paprike (mogu i pečene iz zamrzivača)
2 šargarepe
so
suvi biljni začin
mleveni biber
šolja kuvanog paradajza
ulje

Priprema: crni luk očistiti i sitno iseći. šargarepu i papriku oprati, očistiti i iseći na kolutove. Iseckano povrće kratko propržiti na malo ulja.

U proprženo povrće staviti kupus isečen na krupnije komade (osmine), dodati so, suvi biljni začin i biber. Naliti vodom da kupus ogrezne, poklopiti i kuvati 45 minuta na umerenoj temperaturi. Sipati sok od kuvanog paradajza i kuvati još 15 minuta. Po želji kupus posuti seckanim peršunovim listom.

Kuvani mladi kupus poslužiti sa prženim kobasicama ili proprženom suvom mesnatom slaninom.

tagovi: kupus - paprike - šargarepa ; kategorija: jela bez mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM