KREM ČORBA OD ŠAMPINjONA

Potrebno je:

šampinjoni (400 grama)
2 glavice crnog luka
2 šargarepe
malo ulja
suvi biljni začin
biber
čaša kisele pavlake
pola veze svežeg peršuna

corba krem sampinjoni

Priprema: luk očistiti, iseći na rebarca i propržiti na ulju, a zatim dodati šampinjone i šargarepu (iseckanu na krupnije kockice a šampinjone na listiće). Sve zajedno kratko propržiti, dodati malo vode, da ogrezne, i poklopljeno dinstati 5-6 minuta. Voda ne sme da potpuno ispari.

Ovu smesu usitniti u blenderu, vratiti u lonac, sipati litar i po vode, dodati biber i suvi biljni začin. Čorbu kuvati na tihoj vatri još 5-6 minuta.

Kada je krem čorba kuvana, posuti je iseckanim peršunovim listom i dodati kiselu pavlaku.

tagovi: crni luk - kisela pavlaka - peršunov list - šampinjoni - šargarepa ; kategorija: supe i čorbe

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM