KREM ČORBA OD BUNDEVE

Potrebno je:

800 grama bundeve
glavica crnog luka ili manji praziluk
1 šargarepa
1 koren paškanata
2 krompira srednje veličine
so
suvi biljni začin
biber
korijander
ulje
kisela pavlaka

Priprema: na malo ulja propržiti sitno iseckan crni luk, dodati šargarepu isečenu na kolutove i kratko propržiti.

Bundevu, krompir i paškanat oljuštiti, iseći na kockice, dodati u luk i šargarepu pa naliti litrom i po tople vode. Čorbu kuvati 30 minuta. Pred kraj kuvanja dodati so, suvi biljni začin, biber i korijander.

Čorbu, odnosno povrće izmiksati u blenderu ili ručnim mikserom, umešati kiselu pavlaku i poslužiti.

Bundeva zbog svojih nutritivnih i lekovitih osobina trebalo bi da se što češće nađe u našem jelovniku.

Bundeva se lepo slaže sa ovim začinima: peršun, majčina dušica, muskatni oraščić, lovor, cimet, đumbir, korijander, ruzmarin, kurkuma.

tagovi: bundeva - celer - kisela pavlaka - krompir - paškanat ; kategorija: supe i čorbe

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM