KREM SALATA OD PATLIDžANA

Potrebno je:

4 srednja plava patlidžana
5 supenih kašika ulja
3 čena belog luka
so
biber
1 limun
kašičica šećera
peršunov list

Priprema: plavi patlidžan oprati, posušiti salvetom i ispeći u pećnici. Kada se patlidžan ohladi, oljuštiti ga i iseći što sitnije.

Isitnjen patlidžan staviti u posudu za salatu, dodati so, šećer, mleveni biber, sitno iseckan ili izgnječen beli luk, ulje, sok od limuna, iseckan peršunov list i dobro izmešati. Odozgo, po želji, salata se može ukrasiti iseckanim peršunovim listom.

Pripremljenu salatu staviti u frižider da se ohladi, a zatim poslužiti sa prepečenim hlebom. Ova salata može da bude lagan kompletan obrok.

tagovi: beli luk - limun - peršunov list - plavi patlidžan ; kategorija: salate

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM