KOLAČ SA BRESKVAMA I ORASIMA

Potrebno je:

• 2 jajeta
• 1,5 čaša šećera (od 2 dl)
• po 1 čaša ulja, jogurta i griza
• 1,5 čaša mekog brašna
• 3 kašike mlevenih oraha
• ½ kesice praška za pecivo
• kašičica cimeta
• breskve (500 grama)
• šećer u prahu

Priprema: penasto umutiti jaja sa šećerom, pa sipati ulje i jogurt. Izmešati, a zatim dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, griz, mlevene orahe i cimet. Testo dobro izmešati varjačom.

Dno pleha prekriti papirom za pečenje i poređati breskve isečene ma uže kriške. Breskve preliti pripremljenim testom. Kolač staviti staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći 40 minuta.

Pečen kolač ostaviti da se malo ohladi, a zatim ga prevrnuti da breskve budu odozgo.

Ohlađen kolač iseći na kocke i posuti šećerom u prahu.