KOLAČ OD PIŠKOTA SA VIŠNjAMA

Potrebno je:

• 300 grama piškota
• 300 grama višanja (svežih ili zamrznutih)
• 2 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake
• 2 kašike gustina
• 8 decilitara mleka
• komad margarina
• 6 kašika šećera
• 2 dl kisele pavlake
• 2 kesice šlag krema sa ukusom slatke pavlake

Priprema: puding pomešati sa šećerom i gustinom, pa razmutiti u šolji hladnog mleka. Preostalo mleko staviti da se kuva, pa kada provri skloniti sa vatre, dodati komad margarina i sipati puding, uz neprekidno mešanje. Vratiti na štednjak i kuvati još minut-dva. Gotov puding prohladiti, pa dodati pavlaku. Masu mikserom kratko umutiti, da bi postala homogena i kremasta.

Piškote nakvasiti u mleku, pa polovinu poređati na tacnu, preko njih sipati deo prohlađenog pudinga, po pudingu rasporediti višnje, pa prekriti preostalim pudingom i odozgo staviti nakvašene piškote.

Gotov kolač premazati umućenim šlag kremom, staviti u frižider do sutradan, a zatim seći na parčad i služiti.

Napomena: umesto višanja za pripremu ovog kolača mogu se upotrebiti maline. Piškote se mogu zameniti patišpanj korom.