KOLAČ OD PIRINČA I KOKOSA

Potrebno je:

litar mleka
250 grama pirinča
na vrh noža soli
4 jajeta
150 grama šećera
2 kesice vanilin šećera
150 grama kokosovog brašna
50 grama suvog grožđa
3 kašike ruma
5-6 komada suvih smokava
malo strugane kore od limuna
margarin
prezle

Priprema: očišćen i opran pirinač spustiti u mleko, dodati na vrh noža soli i kuvati dok ne omekša, ali da se ne raskuva.

U skuvan prohlađen pirinač dodati žumanca umućena sa šećerom i vanilom, kokos, suvo grožđe natopljeno u rumu, sitno seckane smokve, struganu koru od limuna i na kraju čvrsto ulupan sneg od belanaca.

Masu lagano izmešati i sipati u šerpu (ili kalup za tortu), prethodno podmazanu margarinom i posutu prezlom. Kolač peći oko 30 minuta u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni.

Ohlađen kolač seći kao tortu.

tagovi: kokos - mleko - pirinač - rum - smokve - suvo groždje - jaja ; kategorija: kolači

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM