KOLAČ OD KROMPIRA

Potrebno je:

• 1 kg krompira
• 500 g šećera u prahu
• 350 g oraha
• 1 margarin
• 3 rebra čokolade

Za glazuru:

• 3 rebra čokolade za kuvanje
• 2-3 kapi ulja
• kockica margarina

Priprema:

Krompir oprati i obariti u ljusci. Skuvan oljuštiti i dobro propasirati. Margarin dobro izrajbovati, uz postepeno dodavanje šećera u prahu.

Kada masa bude potpuno penasto umućena, dodati ispasiran krompir i dalje mutiti. Zatim dodati mlevene orahe. Dobro umućenu masu podeliti na dva dela. U jedan deo dodati rastopljenu čokoladu a drugi ostaviti beo.

Na odgovarajuću tacnu staviti prvo u vidu kore deo sa čokoladom a preko njega rastanjiti beli deo.

Preliti glazurom od čokolade. Na laganoj vatri rastopiti 3 rebra čokolade, dodati 2 kašike šećera, kockicu margarina i 2-3 kapi ulja.

Mešati da se rastopi, skloniu sa vatre i dalje mutiti pa preliti kolač.