KOLAČ OD DVA TESTA SA ŠLjIVAMA

Potrebno je:
Prvo testo:

• šljive (400 g)
• 4 kašike ulja
• 2 jajeta
• 7 kašika šećera
• 3 kašike griza
• 1/2 kesice praška za pecivo
• 7 kašika brašna

Drugo testo:

• 3 jajeta
• 6 kašika šećera
• 3 kašike brašna
• 1 kesica vanilin šećera
• 4 kašike mlevenih oraha

Priprema: šljive oprati, očistiti od koštica i iseći na krupnije rezance.

Za prvo testo umutiti žumanca sa šećerom, pa dodati ulje, griz i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Na kraju umešati sneg od belanaca. Testo sipati u pleh pokriven papirom za pečenje i rastanjiti kao koru. Preko poređati isitnjene šljive.

U drugoj posudi, za drugo testo, umutiti žumanca sa šećerom i kesicom vanilin šećera. U umućena žumanca dodati brašno, ulupan sneg od belanaca i orahe. Testo dobro izmešati i preliti preko šljiva. Kolač peći 45 minuta u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni.

Ohlađen kolač iseći na kocke i posuti šećerom u prahu.

Napomena: ovaj kolač može se napraviti i sa drugim sezonskim voćem (jabuke, breskve, kajsije, višnje).