KOH OD PIRINČA I VIŠANjA

Potrebno je:

1 litar mleka
200 grama pirinča
200 g šećera
500 g višanja
3 jajeta
3 kašike griza
kašika margarina
2 kesice vanilin šećera

Priprema: u posudu sipati tri šolje vode i na vrh noža soli i staviti na štednjak. Kada voda proključa, sipati opran pirinač i kuvati desetak minuta. Nakon toga pirinač ocediti.

U drugu posudu sipati mleko, dodati kašiku margarina, pirinač i šećer pomešan sa grizom i kesicom vanilin šećera. Kuvati na tihoj vatri desetak minuta, uz povremeno mešanje. Skloniti sa štednjaka i kad se ohladi umešati žumanca.

Vatrostalnu posudu podmazati margarinom, pa sipati polovinu kuvanog pirinča, odozgo poređati višnje očišćene od koštica, pa ostatak pirinča. Koh peći oko 20 minuta na umerenoj temperaturi.

U međuvremenu, umutiti belanca sa tri kašike šećera i kesicom vanilin šećera. Izvaditi koh iz pećnice i premazati ga snegom od belanaca. Vratiti u pećnicu i peći još desetak minuta, na tihoj vatri, dok belanca ne porumene.

Kada se koh ohladi, iseći ga na kocke i poslužiti.

tagovi: griz - mleko - pirinač - višnje - jaja ; kategorija: slatkiši

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM