KNEDLE OD BELANACA I GRIZA

Potrebno je:

2 belanca
6-7 supenih kašika pšeničnog griza
so

Priprema: umutiti čvrst sneg od belanaca. U umućena belanca dodavati postepeno griz, kašiku po kašiku, uz neprestano mućenje. U griz i belanca dodati malo soli.

Knedle vaditi kašičicom i spuštati u supu koja još nije proključala, odnosno koja struji. Kašičicu posle svake knedle zamočiti u vrelu supu, pa zahvatati sledeću, jer će se na taj način lakše odvajati od kašike. Knedle kuvati na tihoj vatri oko pet minuta, dok ne isplivaju na površinu.

Ove knedle naročito lepo izgledaju u takozvanim zelenim supama, kao što su supa od spanaća, zelja, blitve.

tagovi: griz ; kategorija: dodaci za supe i čorbe

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM