KISELI KRASTAVČIĆI

Potrebno je:

5 kilograma krastavčića – kornišona
nekoliko listova lovora
biber u zrnu
koren rena (po želji)
6 dl sirćeta
150 grama soli
100 grama šećera
4 litra vode
kesica vinobrana

Priprema: krastavčićima ukloniti peteljke i osušeni ostatak cveta, a zatim dobro oprati, obrisati i ređati u tegle. U svaku teglu sa kornišonima staviti lovorov list, biber u zrnu i polovine očišćenog rena.

Od vode, sirćeta, šećera i soli skuvati presolac. U ohlađen presolac dodati kesicu vinobrana, pa preliti krastavčiće. Tegle povezati ili zatvoriti poklopcima i odložiti u ostavu.

Savet: prilikom slaganja krastavčića u tegle, svaki krastavčić se može izbosti čistom iglom ili čačkalicom na nekoliko mesta da bi bolje i lakše upili presolac.

tagovi: krastavčići - lovorov list - ren - sirće ; kategorija: slana zimnica

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM